Thẻ thịt tươi
Đặc điểm: Thiết kế tấm nông, cạnh nâng (khoảng 10-20mm), các mẫu chống trượt hoặc kênh dòng chảy ở phía dưới để ngăn ngừa rò rỉ máu và nước.
Áp dụng: trưng bày và vận chuyển thịt tươi (thịt bò, thịt lợn, thịt gia cầm) trong siêu thị.
Chia nồi thịt ra.
Tính năng: Nhiều khoang (2-4 khoang) để dễ dàng đóng gói các bộ phận khác nhau của các sản phẩm thịt (chẳng hạn như xương sườn lợn, lát thịt và thịt xay).
Áp dụng: Bao bì tiêu chuẩn cho các nhà máy chế biến thịt và nhà bếp trung tâm.
Thẻ đóng gói chân không
Đặc điểm: Độ dày sâu (20-50mm), cạnh phẳng, tương thích với máy niêm phong chân không, thời gian sử dụng kéo dài.
Ứng dụng: Bao bì tươi cho các sản phẩm thịt đông lạnh và các món ăn sẵn sàng.
Màn hình loại đĩa thịt
Đặc điểm: bề mặt trong suốt hoặc bóng, kết hợp với khu vực nhãn in, làm tăng hiệu ứng hiển thị của cửa hàng.
Áp dụng: Bao bì thương hiệu cho thịt cao cấp (thịt bò Wagyu, thịt hữu cơ).
2- Nhóm theo cấu trúc
Thang đơn lớp: Phiên bản cơ bản, chi phí thấp, phù hợp với doanh thu quy mô lớn.
Thang lồng: Thiết kế xếp chồng, tiết kiệm không gian lưu trữ.
Thẻ phủ: tấm nắp tích hợp hoặc chia, chống bụi và chống vi khuẩn.
2、 Các vật liệu và đặc điểm chung
1. Các vật liệu tiêu thụ thực phẩm
PP
Ưu điểm: Chống nhiệt độ thấp (-20 °C), chống dầu, không độc hại và không mùi, khả năng sưởi ấm bằng lò vi sóng.
Ứng dụng: Thẻ thịt tươi, Thẻ thịt đông lạnh.
APET
Ưu điểm: APET có độ minh bạch cao, CPET chịu nhiệt (có thể chịu được lò vi sóng lên đến 120 °C) và có khả năng chống đâm mạnh.
Ứng dụng: Thẻ thịt nấu chín trước, bao bì thực phẩm đông lạnh (trọng lượng 0,8-2,0mm).
PETG
Ưu điểm: Độ minh bạch cao, khả năng chống va chạm tuyệt vời, phù hợp với việc đóng dấu sâu các cấu trúc phức tạp.
Ứng dụng: Thẻ trưng bày thịt cao cấp (trọng lượng 1,0-1,8mm).
2. Mở rộng các vật liệu chức năng
Lớp phủ chống rò rỉ: Thêm lớp phủ PE trên tường bên trong của khay để ngăn máu và nước xâm nhập.
Vật liệu kháng khuẩn: Thêm ion bạc hoặc các chất kháng khuẩn hữu cơ để ức chế sự phát triển của vi khuẩn
Vật liệu phân hủy: Vật liệu tổng hợp PLA, đáp ứng các yêu cầu về bao bì thân thiện với môi trường.
3、 Các yếu tố thiết kế quan trọng
1Thiết kế cấu trúc
Kênh chuyển hướng và khu vực thu thập: thiết kế rãnh dưới cùng để tập trung máu và ngăn ngừa ô nhiễm.
Tăng cường gân: Tăng khả năng chịu tải
lỗ thở: Thiết kế lỗ vi bên tường, cân bằng áp suất bên trong và bên ngoài bao bì chân không.
2Xử lý bề mặt
Độ bóng cao / mờ: Bề mặt mờ cao làm tăng hiệu ứng hiển thị, trong khi bề mặt mờ là không trượt và dễ nắm bắt.
Khu vực in: Không gian nhãn dành riêng, hỗ trợ mã hóa hoặc nhãn
3. Chọn màu sắc
Trắng / Trắng: Toàn cầu, làm nổi bật màu sắc tự nhiên của các sản phẩm thịt.
Đen / Đen: Che phủ dư lượng máu và tăng cường cảm giác cao cấp.
Màu tùy chỉnh: Trộn theo thương hiệu (như vàng, đỏ).
4、 Tiêu chuẩn sản xuất và kiểm tra chất lượng
1. Quá trình sản xuất
Phát triển khuôn: Tùy chỉnh khuôn nhôm dựa trên hình dạng và trọng lượng của thịt (chu kỳ 5-10 ngày).
Xét bột: Trộn nguyên liệu cấp thực phẩm với lớp màu để đảm bảo màu đồng nhất.
Hình thành mụn trứng: Bảng làm mềm ở nhiệt độ cao, chân không được hấp thụ vào khuôn để định hình.
Cắt và khử trùng mép: cắt laser các vết nứt, khử trùng tia UV hoặc ozone.
2. Kiểm soát chất lượng
Kiểm tra an toàn thực phẩm:
Chứng nhận FDA (Mỹ), EU 10/2011 (EU), GB 9685 (Trung Quốc).
Kiểm tra hiệu suất vật lý:
Đặt chồng 3-5 lớp để thử nghiệm nén mà không sụp đổ.
Thử nghiệm thả: Thả tự do từ độ cao 1,5m mà không bị hư hại
5、 Các kịch bản và trường hợp ứng dụng
Tủ lạnh siêu thị: khay PP trong suốt được phủ bằng phim bám, hiển thị trực quan các sản phẩm thịt.
Logistics chuỗi lạnh: pallet HDPE lồng nhau, chống vỡ ở môi trường -18 °C.
6、 Xu hướng ngành
Đèn: Giảm sử dụng vật liệu thông qua tối ưu hóa cấu trúc
Bảo vệ môi trường: Thúc đẩy các vật liệu phân hủy sinh học và đáp ứng chính sách "cấm nhựa".
tóm tắt
Các khay thịt được tạo thành bằng chân không bằng nhựa cần phải cân bằng chức năng (chống rò rỉ, chịu tải, bảo quản độ tươi) và tuân thủ (an toàn tiếp xúc với thực phẩm).và thiết kế cần phải được điều chỉnh cho hình dạng và kịch bản vận chuyển thịt.
Mới / Lạnh: Ưu tiên PP chống nhiệt độ thấp
Hiển thị cao cấp: sử dụng PETG minh bạch cao
Yêu cầu môi trường: Chuyển sang vật liệu PLA phân hủy sinh học.
Đề xuất liên lạc với nhà máy về việc sử dụng cụ thể, yêu cầu chứng nhận và số lượng đặt hàng tối thiểu để có được các giải pháp nhắm mục tiêu.